Mandeln
Mandeln sind eine beliebte Zutat in vielen Lebensmitteln und stammen oft aus Spanien. Die Mandeln aus Mallorca zeichnen sich durch ihre hohe Qualität und ihren einzigartigen Geschmack aus. Sie werden auf der spanischen Insel unter optimalen Bedingungen angebaut und geerntet, was sich positiv auf ihre Frische und ihren Nährstoffgehalt auswirkt.
Johannisbrotkernmehl
Johannisbrotkernmehl ist ein beliebtes Lebensmittel auf Mallorca. Es wird aus den Samen der Johannisbrotfrucht hergestellt und ist bekannt für seine verdickende und stabilisierende Wirkung. Das Mehl wird oft als Ersatz für herkömmliches Mehl in Backwaren und Desserts verwendet, da es glutenfrei ist und eine gute Alternative für Menschen mit Glutenunverträglichkeit darstellt. Auf Mallorca wird Johannisbrotkernmehl auch gerne in traditionellen Gerichten wie Ensaimadas oder Sobrassada verwendet.
